Біраз тарих: соңғы 100 жылда қосымша тамақты беру туралы кеңестер қала...

Біраз тарих: соңғы 100 жылда қосымша тамақты беру туралы кеңестер қалай өзгерді. Мыңжылдықтың басында, қосымша тамақты бірінші рет баланы 12 айдан бастап берген. Бірақ, 1 жасқа дейін – тек ана сүті ғана, басқа да нәрсе жоқ. Осы уақытта, барлық балаларды аналары сүтімен, ал бай балаларды – әйелдермен қорек еді. Бірақ, жалғыз балалар үйлерінде, әдетте ең жақсы үйлерде, себебі жақсы үйлерде әйелдерді қорекші ретінде қабылдаған, ал балаларды жасанды түрде қорек еді. Сөйтіп, көбінесе толық қою сүті берілген. Қою сүтінде көптеген белоктар мен минералдар бар, және бұл, жаңа туған баланының бүйректерге жоғары жүктеме береді. Бірінші жаңа балалардың қорысты, су және қанттан тұратын. Уақыт өте келе, оларға әр түрлі ингредиенттер қосылды, сондықтан қорыстының құрамы өте күрделі болды, сондықтан оны үй жағдайында қайтадан жасау мүмкін болмады. Балалар бұл қорыстымен өмірдеді, бірақ денсаулықтарымен байланысты мәселелер пайда болды. Өндірістегі, мінімалды температурада, бактерияларды жою, ал витаминлерді сақтау, осы технология болған жоқ. Бірақ, адамдар үйінде сүтті пісіріп (сырттан алынған сүтті арнайынша, ауруға шалуға мүмкіндік болған себебімен), витамин С бұзылып кеткен. Сүтті ғана пайдаланумен азықтанатын балалар, витамин С жетіспеуі себебімен цингадан ауырлады. Сүтті желе мен су қосып пісіргенде, желенің мөлшері одан да азайып кеткен, сондықтан мұндай балалардың анемия пайда болуы заңды. Сондықтан, бұл мәселелерді шешу үшін, ғалымдар және педиатрлар, 12 айдан ертерек тамақтатуды ұ ұмырлады. Сосын, бірінші дүниежүзілік соғыс басталды, содан кейін екіншісі. Әртін барлық ер адамдар соғысқа кетіп, әйелдерге үлкен міндеттер жүктелді. Бірнеше әйелдер өндірістер мен фабрикаларда жұмысқа кетті. Ал, "кормилица" деген мамандықты көптеген адамдар қолданыманан шығып кетті. Ал, "кормилица" ретінде жұмыс істейтін әйелдердің бәрі де жақсы репутасы бар емес еді. Жұмысшыларға тек өте бай адамдар ғана мұқият күтім көрсетуге мүмкіндігі болды. Әйтпелі, мен айтамын, сақтау – өте танымаған әдет, тіпті, кейбір жағдайларда, қоғамдық пікірге сай емес деп санайтындар. Яғни, нормалды әйелдер, тіпті, сүтімен қоюға ғана рұқсатсыз, себебі қоғамның көзқарасының салдарында мұны жасап алмаған. Сондықтан, мұндай қиын уақытта, бай адамдар да балаларын сүтті смеспен қоюға бел буп отырып. Осының нәтижесінде, балалардың көптегені бұл тамақтанудан зардап алады және рахит, цинга және анемия сияқты ауруларға шалдығады. Педиатрлар, түсінікті түрде, алаңдап, ең тиімді шешімді ұсынды: бұрын және кейін, әдетте, балаға қоюға кеңес берілді. 24 айдан бастап, 3 айдан, 2 айдан, 1 айдан... 40-шы жылдарда, АҚШ-тан келген бір ғалым, балаларды бірнеше аптадан бастап, сардына, тунец және креветкамен қоюға кеңес берді. Осы уақытта, сүт және сумен қорытылған сместер және сахарының сместерлерден кейін, фабрикалық жолмен дайындалған жасанды сүтті сместерлер пайда болды. Өндіріс өнімдерін жақсырта бастады, оларға C витамині, D витамині, заліз және басқа да көптеген ингредиенттерді қосып. Мұнда, біздің сместары "адаптацияланған сүт сместары" деп аталады, және сіз олардың құрамын оқуға болады. Бұған дейін, сместарының реклама оларға қосылған жаңа ингредиенттерге назар аударатын: "обогащенная, плюс, форте, нуклеотиды, ұзын цепті жиылы қысындар...". Сместарының құрамына көптеген тамақтағы заттар қосылған сайын, басқа тамақ тағудың қажеттілігі азайыды. Кейіннен, ертеңгі тамақтандырудың қауіптері, атап айта, аллергияның қауіптері (бұған дейін де аллергия болған, бірақ ондай кезде ол позитивтермен салыстырғанда, кішкентай зиян деп саналған) туралы белгілі болды. Тамақтандыруды бастауды қайтадан кейінге қозғады, оны 3, 4, 4 және 6 ай арасында, және соңғы рет – 6 айға қозғады. Ол уақыттан бері Әлем денсаулық сақтау ұйымы (ВОЗ), ЮНИСЕФ және Американдық педиатрия академия бұл туралы айтып келеді: егер бала 6 айдан кіші болғанда, тек сүтпен қою керек, сосын келесі сатыда тағам беруді бастау, ал сүтті қоюды да жалғастыру.